15 BOL leerlingen van het Albeda College hebben met goed gevolg de Coffee Academy van SANTAS Espresso doorlopen. Zij hebben hiervoor een certificaat ontvangen.

In een 1,5 uur durende sessie zijn de grondbeginselen van koffie bijgebracht. Naast een inleiding in de wereld van koffie, is ingegaan op  
de werking van een espresso machine en het onderhoud ervan plus de bereiding van diverse koffie soorten.

Marktrestaurant 't gemaal, gevestigd te Rotterdam zuid, slaat een brug tussen theorie en praktijk. Studenten worden in een horecabedrijf te werk gesteld en moeten alle werkzaamheden in het restaurant verrichten om de continuïteit te waarborgen. Leermeesters begeleiden hen daarbij.

Binnen enkele weken gaat 't gemaal open en moet het geleerde in praktijk gebracht worden. Wij wensen de leerlingen veel succes en (leer)plezier in 't gemaal.

Klik hier voor foto's van 't gemaal op de Coffee Academy.