nieuws1.gif
Home Nieuws 2010 Ketelbinkie in het kwadraat

Ketelbinkie in het kwadraat

Tijdens de uitreiking voor de 29e keer van de prestigieuze Rotterdamse koffieprijs Ketelbinkie viel SANTAS dit jaar zelfs 2 keer in de prijzen. In zowel de categorie Hotels (Room Rotterdam) als Koffiecorners (Koekela) kwam SANTAS als beste uit de bus. Voor de inzet cq kundigheid van de medwerkers, de ambiance, de smaak en de presentatie van de koffie werd goud uitgedeeld.

Een 18 koppige vakjury beoordeelt eens per jaar 119 horecagelegenheden in de Havenstad op hun grootste winstpakker: koffie. Het devies van de Stichting Ketelbinkie, initiatiefnemer van de prijs, is verbetering van de kwaliteit van de koffie. Mede door hun gedachte en de inzet van koffiebrander SANTAS ziet men dat de horecaondernemers zich bewust worden van de afstelling van hun machines, training, benodigde tools en creativiteit omtrent presentatie van de koffie.

Er is nog veel werk te verzetten daar niet iedereen door dezelfde bril kijkt. De factor personeel is een inmens belangrijke want hun houding en onkundigheid wordt nogal eens gehekeld.  SANTAS heeft daarom de Koffie Academie opgezet waarbij onder toeziend oog van de koffiemeester alle details met betrekking tot het zetten van een goede kop koffie worden behandeld.

 
  • santas
  • santas
  • santas